蒜香烤鲩鱼排

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草鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、尼克酸及核黄素、尼克酸等多种营养成分。

蒜香烤鲩鱼排的用料

鱼块 一大块 盐 一小勺
油 适量 生抽 一大勺
料酒 一小勺 姜丝 适量
香葱 适量 红椒 适量
蒜头 2瓣 胡椒粉 适量
辣椒粉 适量

蒜香烤鲩鱼排的做法

蒜香烤鲩鱼排的做法图解1

步骤1

姜切丝，葱切碎，蒜切片，小红椒切小粒。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解2

步骤2

鱼块洗净，切小块，用厨房纸吸干水分。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解3

步骤3

加入姜丝，蒜片，香葱，料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，生抽翻拌均匀后腌制30分钟以上。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解4

步骤4

烤盘上铺上锡纸，再刷上一层食用油，放上腌制好的鱼腩，再刷上一层食用油。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，210℃，20分钟，中途取出再刷一层食用油。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解6

步骤6

成品。
蒜香烤鲩鱼排的做法图解7

步骤7

成品。

蒜香烤鲩鱼排的烹饪技巧

鱼块要腌制入味才好吃。 不吃辣的忽略辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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