花环曲奇，圣诞节主题小饼干

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圣诞节应景点心。

圣诞节主题小饼干的用料

黄油 75克 糖粉 45克
蛋白 20克 金龙鱼甄选糕点用小麦粉 80克
抹茶粉 5克 白巧克力 50克
蔓越莓干 适量 坚果 适量
糖珠 适量

圣诞节主题小饼干的做法

#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解1

步骤1

准备食材。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解2

步骤2

黄油提前软化，加入糖粉后搅拌均匀。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解3

步骤3

加入常温的蛋白，搅拌均匀。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解4

步骤4

金龙鱼甄选糕点用小麦粉与抹茶粉混合，筛入黄油糊里。这个面粉还是挺细腻蓬松的，没有结块。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解5

步骤5

压拌成面糊后装进裱花袋里。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解6

步骤6

在铺了油纸的学厨烤盘里挤圆圈。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解7

步骤7

烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，中层18分钟左右，全程盖上锡纸。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解8

步骤8

蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里，隔热水融化后搅拌顺滑。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解9

步骤9

取一块曲奇，正面朝下，将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解10

步骤10

立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠，放在铺了油纸的烤盘里。
#今天吃什么# 花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法图解11

步骤11

待巧克力凝固后密封保存。

圣诞节主题小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

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