剁椒与鱼头的约会

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热火朝天的青椒

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对于无辣不欢的小伙伴们来说。这道菜可谓是香辣有味

约会的用料

食材:鱼头用量:一个	花生油适量
精盐适量	葱适量
蒜适量	香油适量
剁椒调味汁适量	剁辣椒适量
姜丝适量

约会的做法

步骤1

准备鱼头清洗干净

步骤2

把鱼头一分为二。加入少量的盐进行腌制

步骤3

准备一个砂锅。锅底放少量的姜丝

步骤4

放入适量的剁椒鱼头调味汁。。全身抹匀

步骤5

按照自己口味程度加入适量的剁椒在鱼头表面

步骤6

炒菜锅放适量油。爆香蒜头

步骤7

将蒜头放入鱼头表面。

步骤8

用大小差不多的蒸锅。上锅蒸。水开后。大火蒸10分钟左右

步骤9

撒上葱花增加味道

步骤10

加入少量香油调味

步骤11

闷几分钟出锅啦

约会的烹饪技巧

1、腌制鱼头时盐不要放太多，因为剁辣椒本身就是有点咸的；2、这个菜谱里剁椒按照自己吃辣椒的程度放入剁椒；3、尽量用砂锅做，因为砂锅还可以边吃边加热，吃完鱼头就着调味汁还可以放些面条下去，非常美味，有主食又有菜；4、鱼头含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素，常吃鱼头能够增强身体的抵抗力和免疫能力；5、鱼头含有两种不饱和脂肪酸，进入人体后能够清理和软化血管，并起到降低血脂和健脑的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由热火朝天的青椒编写，未经授权不得转载

热火朝天的青椒

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