饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮

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年夜饭必备菜之一卤煮骨棒。原来大骨棒原来是最便宜的，吃的人很少。现在大家都讲究营养了。骨棒的价格也走得高了。尤其是现在接近肉的价格。东北很多饭店里边就有大骨棒这菜。一盘子没有几块，但是价格也是88元钱左右了。可以下酒聊天慢慢的啃着吃筋头巴脑的。如果男生多喝酒不怎么啃，女生多了不喝酒就是吃，来二盘子都不够吃。吃得不尽兴哈，买一百元钱的骨头棒子回家自家卤煮去。

卤煮的用料

猪骨棒 适量 黄记酱料 100克
葱 适量 姜 适量
盐 适量

卤煮的做法

#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解1

步骤1

1，备齐主要食材​，先将骨头棒焯水去除腥腻味道。
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步骤2

在将骨头棒砍开​，可按照自家的喜爱自行切，小块比较入味吧。
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解3

步骤3

放进锅里准备卤煮了，加料酒大蒜和葱花。​
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解4

步骤4

燃气开​小火，加黄记姜料汁，按照酱汁和骨头的配比就可以。
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解5

步骤5

加好酱汁了，可以翻一下，让酱汁充分的附在骨头上边。
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解6

步骤6

​加适量的清水盐，还是小火煮要盖锅​哈，焖着煮入味。
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解7

步骤7

大约小火煮30分钟左右骨头肉软烂，汤汁吸收就可以关火了。​
#一道菜表白豆果美食#饭店太贵，买一百元钱骨棒子回家卤煮的做法图解8

步骤8

自家做的好吃无敌，零食下酒都不错。味道超级美味哈

卤煮的烹饪技巧

贴士： 1，煮之前一定要焯水去除腥腻味道，而且焯水的汤里边会浮起很多血沫子，注意把骨头冲洗一下，这样在进行卤煮，骨头很干净了。 2，如果没有黄记酱汁，可以用自家的老抽之类的调节味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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