鲍鱼捞饭

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天气冷吃什么？鲍鱼捞饭合你胃口不？鈅鈅最爱鲍鱼捞饭，今天给她动手做起来！鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补养的功效，而且是一种补而不燥的水产！你如果认为餐厅的鲍鱼捞饭很难，那就动手试试这个家庭版的鲍鱼捞饭，味道不输餐厅哦！千万不要学会，学会会吃三大碗哦！

鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 六个 西兰花 几朵
葱 两段 姜 四片
料酒 10毫升 老抽 5毫升
蚝油 10毫升 白糖 10克
蕃茄酱 适量 米饭 一小碗
淀粉 5克

鲍鱼捞饭的做法

#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

活鲍鱼用清水加盐泡了半个小时！半个小时后，鲍鱼洗净，划刀
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放入鲍鱼煮两分钟，放入姜片，料酒去腥！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

煮鲍鱼是为了好去壳，如果你可以徒手去了鲍鱼壳，那就不需要煮！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

把鲍鱼的内脏，脏东西黑膜去掉，用清水冲洗干净！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

锅里放一点油，油热后放入葱段，姜片，鲍鱼翻炒一下！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

加入蚝油，老抽，白糖！翻炒一下
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

放入半碗水！煮三分钟
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

加入番茄酱，再煮两分钟！鲍鱼很容易熟！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解9

步骤9

把鲍鱼捞出备用，把葱姜捞出丢掉！50毫升水➕5克淀粉拌成水淀粉，倒入汤汁里勾芡！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解10

步骤10

做好的鲍鱼汤汁
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解11

步骤11

另起一锅，水开后，把西兰花放进去煮十几秒，加点点盐，捞出摆盘！
#相聚组个亲友局#鲍鱼捞饭的做法图解12

步骤12

蒸好的米饭倒扣在盘子里，撒上黑芝麻，摆上鲍鱼，西兰花，淋上鲍鱼汁！开吃✅

鲍鱼捞饭的烹饪技巧

这个量不是定量，可以根据自己口味酌情处理！喜欢甜就多放点糖，喜欢咸就多放蚝油，老抽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 于饱饱&滋味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 饭 咸

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