四喜丸子

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总觉得丸子特别讨喜，圆圆的似乎代表着一种圆满，平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸的，好吃是好吃可是容易上火，又怕长肉肉，这次做的是蒸的，而且是有内涵的一款丸子，年夜饭也很适合哦

四喜丸子的用料

五花肉馅 400克 姜 100克
生抽 适量 淀粉 适量
鸡蛋 4个

四喜丸子的做法

#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解1

步骤1

准备所有材料，鸡蛋煮熟去壳，小油菜洗干净对半切开，肉糜加生抽，蚝油，五香粉搅拌均匀
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解2

步骤2

肉糜包上鸡蛋搓圆
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解4

步骤4

青菜加少许盐和油焯水至熟捞出
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解5

步骤5

依次摆入盘子
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解6

步骤6

放上蒸好的丸子
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解7

步骤7

蒸丸子的汤汁放入锅中，加少许生抽，蚝油和淀粉煮至浓稠
#钟于经典传统味#四喜丸子的做法图解8

步骤8

浇入丸子上，放枸杞稍加装饰即可

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

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分类： 鲁菜 午餐 晚餐 家常菜 锅具

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