蒜香炸鸡翅

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年味少不了炸物，今天来分享这道好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅，外焦里嫩，香酥入味，吃一块就停不下来哦！

蒜香炸鸡翅的用料

鸡中翅 10个 大蒜 5瓣
生抽 2勺 蚝油 2勺
料酒 1勺 面粉 5勺
淀粉 5勺 小葱 1根
胡椒粉 半勺 食油 适量

蒜香炸鸡翅的做法

#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，划两刀方便入味，葱切碎，蒜切末。
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅加入蒜末
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解3

步骤3

葱花
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解4

步骤4

2勺生抽
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解5

步骤5

1勺料酒
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解6

步骤6

2勺蚝油
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解7

步骤7

半勺胡椒粉
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解8

步骤8

抓匀腌制30分钟
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解9

步骤9

面粉：淀粉=1：1，混合均匀
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解10

步骤10

把鸡翅裹一层干粉
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解11

步骤11

全部裹上干粉，并拍打掉多余面粉
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解12

步骤12

起油锅，油温6成热放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟捞出，想要更香酥加热油温复炸一遍
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解13

步骤13

捞出控油，撒点辣椒粉，孜然粉即可
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解14

步骤14

成品
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解15

步骤15

成品
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解16

步骤16

成品
#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅的做法图解17

步骤17

成品

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载

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