美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～

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糖小田yuan
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妹妹她们单位分福利，给我们送来几条鲅鱼。之前都是炖或者红烧，今天换个吃法，感觉也不错噢，儿子说比买来的好吃呢，喜欢的一起来试试吧~

油煎鲅鱼的用料

鲅鱼 700克 盐 2克
生抽 15克 料酒 5克
葱 15克 姜 2小片
蒜 4瓣 花椒粉 1克
烧烤料 适量 孜然粉 适量

油煎鲅鱼的做法

美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解1

步骤1

准备食材，鲅鱼去内脏去鳃洗净，葱姜蒜切开待用。
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解2

步骤2

把鲅鱼从头至尾从脊骨处用刀切开
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜、生抽、料酒、盐、花椒粉涂抹均匀腌制1小时左右。
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解4

步骤4

锅中倒入植物油开吃火，油温6成热放入鲅鱼开始煎制。
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解5

步骤5

煎至金黄后翻面撒适量烧烤料，煎至两面金黄即可。
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解6

步骤6

出锅后撒适量孜然粉即可。
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解7

步骤7

成品图
美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法图解8

步骤8

成品图

油煎鲅鱼的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-20

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 热菜 煎 煮

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