麻辣红油 佳肴的灵魂人物

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过年啦 家庭聚会开始喽 家里的大厨都要忙起来 可人多是热闹了 吃饭咸 淡 辣 酸难免会有点众口难调 今天咱们来做一些辣椒油 它是拌菜 炒菜的灵魂人物

麻辣红油的用料

植物油 30克 辣椒粉 20克
白芝麻 10克 八角 2颗
桂皮 5克 花椒 10克
香叶 2颗 葱 1根
大蒜 1个 姜 10克
盐 少许 冰糖粉 1勺
白醋 少许

麻辣红油的做法

麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解1

步骤1

所需材料放好备用
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解2

步骤2

蒜切片 葱切段 姜切丝备用
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解3

步骤3

八角 桂皮 花椒洗净备用
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热 倒入葱姜蒜 花椒 桂皮 八角 香叶 小火翻炒
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解5

步骤5

炒至香味出来 葱姜蒜焦黄 关火 捞出所有材料
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解6

步骤6

舀出一勺热油 倒入辣椒粉中 迅速搅拌均匀
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解7

步骤7

锅内热油再次加热 不用滚烫 倒入搅拌过的辣椒粉中 再次搅拌
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解8

步骤8

加入芝麻 冰糖粉 盐 白醋继续搅拌均匀
麻辣红油 佳肴的灵魂人物的做法图解9

步骤9

放凉 香香的麻辣红油就制成啦 放置一晚上 颜色更为鲜亮 口味也更地道

麻辣红油的烹饪技巧

家里人多了 妈妈咪们做菜很难 顾及到每一个人的口味 有吃咸的 有不吃辣的 有喜欢淡口味的 所以 做点咸口辣椒油 菜可以做的淡一点 后期自己随意添加红油 都能照顾到家里的每一个成员 会做饭很酷吆 我喜欢热爱做饭的你们 笔芯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载

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