香酥脂渣

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樱花换小鱼干
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✨过年炸个脂渣当个小零嘴，香香脆脆特别香。熬点猪油还能做菜用，选的五花肉，用水炸猪肉，效果还是非常好的 油很清澈，而且脂渣很香脆。

香酥脂渣的用料

五花肉 400g 猪肥肉 400g
水 100g

香酥脂渣的做法

#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解1

步骤1

猪肉切条备用
#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解2

步骤2

水和肉一起煮（网传水油法比较清澈，试了下效果很不错）
#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解3

步骤3

在水要没有的时候会嘣油哦哈哈。但很快就金黄 油多了
#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解4

步骤4

炸到肥肉变小 五花变紧实
#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解5

步骤5

控油
#钟于经典传统味#香酥脂渣的做法图解6

步骤6

即可捞出 撒盐

香酥脂渣的烹饪技巧

买点肉肉炼个脂渣 当零食吃 ，用来做油渣拌饭、拌面也都蛮好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 樱花换小鱼干 编写，未经授权不得转载

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