夹沙肉

14.8万 浏览 1305 收藏
收藏
刘亚飞
刘亚飞
＋ 关注

夹沙肉的用料

五花肉 四方的一块 糯米（熟的） 适量
白糖 100克 红糖 50克
红豆沙（洗沙） 1包

夹沙肉的做法

#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解1

步骤1

把肉洗干净 分成小块 冷水下锅 锅里放葱姜料酒 煮六成熟捞出来
#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解2

步骤2

捞出的五花肉用冷水激下 把肉收紧 用牙签扎满小洞 然后抹上蜂蜜 酒粮 腌一个晚上
#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解3

步骤3

掩好的五花肉 下油锅炸至金黄捞出 炸到皮起泡做好
#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解4

步骤4

炸好的肉趁热切片 不要切的太薄 然后再把每片肉分成两片 不能把皮切断 包上自己喜欢的陷 引子或洗沙陷 包好后把肉皮朝下 摆好装碗 中间放一颗枣 把糯米饭提前煮熟 盖在肉上
#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解5

步骤5

上锅蒸两个小时
#钟于经典传统味#夹沙肉的做法图解6

步骤6

蒸好后 趁热翻在盘子里 可以洒些芝麻 完成 一道年味满满的硬菜完成了

夹沙肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 刘亚飞 编写，未经授权不得转载

夹沙肉的其他做法更多

夹沙肉的全部作品

上传我做的这道菜

夹沙肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #钟于经典传统味#夹沙肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #钟于经典传统味#夹沙肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活