蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）

2.4万 浏览 88 收藏
收藏
考拉的美食时光
考拉的美食时光
＋ 关注

突发奇想，用胡萝卜汁+牛奶和面，加热后会发生什么奇妙的变化呢？有想法，马上付诸行动。爸妈最爱吃花生椰丝瓜子仁馅，所以就用胡萝卜牛奶汁和的面做包子皮，裹上甜馅，也是别有一番滋味。

胡萝卜汁和面的用料

胡萝卜汁 250ml 纯牛奶 150ml
高筋面粉 800g 酵母 5g
细砂糖 32g 盐 2g
泡打粉 1g 馅料：
芝麻 75g 椰丝 35g
瓜子 75g 细砂糖 120g
花生 120g 花生油 适量

胡萝卜汁和面的做法

蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切片。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解2

步骤2

两根胡萝卜榨汁，备用。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解3

步骤3

除馅料外所有材料加入大盆，搅拌均匀。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后颜色变黄了。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解5

步骤5

放入面包机和面25分钟，发酵一小时。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解6

步骤6

把面团分为60g每个，我做了1300g面粉，所以有33个小面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解7

步骤7

擀面杖擀开面皮，包馅。馅料的做法，是冷锅热油，分四次先炒花生盛出，再炒芝麻盛出，接着炒瓜子仁盛出，最后炒椰丝加入细砂糖还有之前的花生芝麻瓜子仁，搅拌均匀。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解8

步骤8

终于会包包子了，虽然样子还是丑，起码会了嘛，再也不用肥妈一个人辛苦了。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解9

步骤9

冷水入锅，静置20分钟，大火烧开，有蒸汽后，再煮15分钟，关火焖3分钟。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解10

步骤10

软萌的包子出炉了。
蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法图解11

步骤11

肥妈钟爱的甜包，连吃了两个。

胡萝卜汁和面的烹饪技巧

1、高筋面粉包包子，比较有筋道有嚼劲，若是喜欢松软的，换中筋面粉。 2、牛奶和面，会有奶香味，不喜欢的，可以换成清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

胡萝卜汁和面的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜汁和面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蔬菜甜包（胡萝卜汁和面）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活