川味凉粉

6112 浏览 19 收藏
收藏
蘇曉曉妹
蘇曉曉妹
＋ 关注

凉粉的用料

豌豆淀粉 1杯 水（淀粉和水的比例是1：6） 1000ml
香油 10毫升 醋 10毫升
红油辣椒 15毫升 鸡精 少量
糖 5克 蒜泥 5克
葱花 适量 生抽 10毫升
小米辣 2个

凉粉的做法

川味凉粉的做法图解1

步骤1

纸杯一杯豌豆粉加一纸杯水搅均匀
川味凉粉的做法图解2

步骤2

纸杯6满杯水烧开
川味凉粉的做法图解3

步骤3

水烧开后一边搅一边倒之前搅拌好的豌豆粉，一直不要糊锅，关小火，一直搅，直到不停冒泡关火
川味凉粉的做法图解4

步骤4

倒入碗中，冷却后食用
川味凉粉的做法图解5

步骤5

盐，鸡精，白糖，蒜泥，葱花，小米辣，香油，生抽，醋，辣椒油拌匀
川味凉粉的做法图解6

步骤6

成型的凉粉切长条，将酱汁倒入拌好就可以了，非常下饭的凉粉

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 蘇曉曉妹 编写，未经授权不得转载

凉粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川味凉粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 川味凉粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活