中式意面新味道:意面和鳕鱼更配

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微笑太阳花

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大疫情期间必须吃好才能抗击病毒，营养和美味不可缺！今天教大家在家做中式意面给孩子和老人吃，好消化，好营养，好吸收！

意面和鳕鱼更配的用料

鳕鱼 1块	鸡蛋 1个
姜适量	蒜适量
酱油适量	糖适量
盐适量	葱头半个
无淀粉火腿半个	胡萝卜半个
西红柿一个	五香粉适量
葱适量

意面和鳕鱼更配的做法

步骤1

胡萝卜葱头切丁备用

步骤2

葱蒜姜切丁备用

步骤3

无淀粉火腿切小条备用

步骤4

步骤—— 1——解冻鳕鱼块，解冻时记得凉水解冻！料酒和盐腌制鳕鱼块30分，第15分钟时翻动一下！腌制结束后用相印牌厨房专用吸油纸吸取鳕鱼块上的水分，等待备用！ 2——准备葱蒜，半个葱头，半个胡萝卜，一个西红柿，半截无淀粉火腿！火腿切条防止糊锅，葱蒜胡萝卜葱头西红柿都切小丁儿！备用！

步骤5

步骤—— 3——重要的事情说三遍，烹饪前必须先热锅，热锅冷油更健康！先热锅，然后放油略多点，然后按顺序放:葱翻炒出香味再发胡萝丁葱头丁，再翻炒一会感觉胡萝卜葱头丁变软后，放西红柿丁翻炒，加少量水翻炒！必须小火翻炒！放酱油，糖，火腿丁，最后放盐，放水解淀粉！(淀粉是为了成糊) 4——煮方便面，小火煮，不要煮时间长了！ 5——捞面，浇酱。 6——煎鳕鱼前，把鳕鱼裹淀粉和鸡蛋，防止糊锅，煎鱼时平底锅煎，锅内放葱花和姜丁去腥气即可！ 7——出锅，开吃！