虎皮蛋

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迷迭香Rosemary

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外表香香脆脆的虎皮蛋，咸香可口外酥里嫩，小孩子更是非常喜欢吃，早上一旦说道吃虎皮蛋，小孩更是高兴不已，桌上有盘虎皮蛋，米饭吃光光！每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

虎皮蛋的用料

鸡蛋 10个	香葱适量
生抽 1汤匙	老抽 1/2汤匙
糖 1/2茶匙

虎皮蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮熟扒皮备用

步骤2

在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味

步骤3

锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，盛出备用

步骤4

加水没过鸡蛋的热水，倒入生抽、老抽、糖、盐

步骤5

水沸腾后盖锅盖转小火炖15分钟

步骤6

大火收汁

步骤7

撒上葱花

虎皮蛋的烹饪技巧

1. 煎蛋是关键，一定要小火慢煎，直到蛋白金黄起皱。 2. 除了鸡蛋，鹌鹑蛋、鸽蛋亦可用来做虎皮蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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