山药豆沙糕

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山药豆沙糕的用料

山药 适量350g 豆沙 适量100g
白砂糖 适量10g 糯米粉 适量50g
木薯淀粉 大约30g 纯牛奶 大约15ml

山药豆沙糕的做法

山药豆沙糕的做法图解1

步骤1

铁棍山药洗净切段，隔水蒸20分钟。（山药黏手，带皮蒸比较好）
山药豆沙糕的做法图解2

步骤2

山药蒸熟后剥皮捣碎。
山药豆沙糕的做法图解3

步骤3

可以将山药碎放入保鲜袋用擀面杖捣，口感更细腻。
山药豆沙糕的做法图解4

步骤4

往山药泥中加入称好的糯米粉和木薯淀粉，如果太干可以滴一些牛奶。
山药豆沙糕的做法图解5

步骤5

揉成光亮的山药面团，以不黏手为准。
山药豆沙糕的做法图解6

步骤6

切成小剂子～
山药豆沙糕的做法图解7

步骤7

包入适量的豆沙馅。
山药豆沙糕的做法图解8

步骤8

弄成自己喜欢的造型后上锅蒸10分钟。
山药豆沙糕的做法图解9

步骤9

趁热吃或者放凉后口感都很不错。

山药豆沙糕的烹饪技巧

疫情当前，想要吃却没胆出门，只好在家自己折腾。Anyway，武汉加油！中国加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 千苡千寻 编写，未经授权不得转载

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