酸奶枣泥蛋糕

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应笑笑
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酸奶枣泥蛋糕的用料

小土鸡蛋 6个 自制无糖酸奶 100g
自制枣泥 100g 糖粉 60g
白醋 几滴 香草精 几滴
低筋面粉 100g 蔓越莓 几粒

酸奶枣泥蛋糕的做法

酸奶枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

分蛋

步骤2

将枣泥、酸奶、蛋黄和匀，分3次筛入低精面粉和匀，滴入香草精和匀

步骤3

鸡蛋清滴入白醋打散，分三次加入糖粉，蛋清打至硬性发泡

步骤4

烤箱底层放入烤盘，加开水，温度调到120度预热

步骤5

将打发的蛋清分三次放入蛋黄糊切拌均匀，倒入8寸活底蛋糕模，表面撒蔓越莓碎
酸奶枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中层烤架上，定时1小时
酸奶枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

根据烤箱实际情况调整烤制时间，烤好后，倒扣在烤架上放凉，切块

酸奶枣泥蛋糕的烹饪技巧

水浴加热的蛋糕表面开裂程度不会太厉害，吃起来比较Q弹滋润
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 应笑笑 编写，未经授权不得转载

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