绝味酸辣粉

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欣儿姐
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疫情期间在家憋闷，来点麻辣酸爽的刺激的精神一下哈哈，希望大家都平安度过，大家加油！

酸辣粉的用料

粉条 适量 红米椒 适量
青线椒 2根 花生 适量
香醋 适量 麻椒 适量
老干妈 适量 小香葱 适量
盐 适量 醋 适量
浓汤宝 半盒 生菜 适量

酸辣粉的做法

绝味酸辣粉的做法图解1

步骤1

粉条用凉水泡30分钟左右，煮的时候好煮
绝味酸辣粉的做法图解2

步骤2

如图准备好要用的食材
绝味酸辣粉的做法图解3

步骤3

青椒、小米椒、葱切圈儿，生菜洗干净，花生用炒锅放油炒一下，记得火得小不然花生容易炒糊
绝味酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热后放入麻椒，炸点麻油，备用
绝味酸辣粉的做法图解5

步骤5

两大勺老干妈，加入醋，少量盐，加入切好的红米椒，青椒，香葱圈儿，搅拌，颜色是不是很诱人
绝味酸辣粉的做法图解6

步骤6

锅里放适量水，加入浓汤宝，我选的是鸡汤，这样做汤底味道更好
绝味酸辣粉的做法图解7

步骤7

煮粉条，锅里放水，水开后放入泡好的粉条，粉条煮熟后，放入生菜，捞出，放入调好的汁，加入煮好的浓汤宝
绝味酸辣粉的做法图解8

步骤8

完成！酸爽麻辣过瘾，配上饼就完美了！

酸辣粉的烹饪技巧

1.粉条不要煮太烂，不然口感不好； 2.想味道更好可以加入点香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载

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