青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容

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青菜在日常的饮食中都是以烧或炒的方法去烹饪，制作方法比较简单，我们把它以其它的几种菜组合起来以浇计的方法来制作，不仅造型好看，口味也比较丰富。

炒青菜的用料

青菜 500克 粉丝 20克
胡罗卜 1根 姜 3小片
蒜 4辦 小米辣 2个
生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺
黄豆酱 1汤勺 水淀粉 1小碗
食用油 100克 盐 10克
适量 适量

炒青菜的做法

青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解1

步骤1

准备青菜500克
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解2

步骤2

青菜根部30公分处切下来
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解3

步骤3

准备一个干净的大碗放水加入1小勺盐把洗干净的青莱根部泡入水中20分钟，
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解4

步骤4

准备一小把粉丝放在温水中泡软。
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解5

步骤5

在把切下来的青菜叶清冼干净
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解6

步骤6

把胡萝卜切成丝
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解7

步骤7

蒜子切成末
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解8

步骤8

生姜也切成末。
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解9

步骤9

小米辣切成小段
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解10

步骤10

锅中水烧开后加入1小勺盐，1小勺食用油把菜根放入锅中煮熟。
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解11

步骤11

煮熟的菜根捞出来用流水再冲洗一遍
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解12

步骤12

再换一锅水把胡萝卜红焯水1分钟后捞出控水备用
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解13

步骤13

再把粉丝煮熟捞出过凉备用
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解14

步骤14

最后再把菜叶焯一下水捞出来
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解15

步骤15

把菜叶转着圈铺在盘中。
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解16

步骤16

再把菜根摆放在盘中
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解17

步骤17

再把粉丝放在中间
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解18

步骤18

胡萝卜丝放在粉丝上
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解19

步骤19

锅热后加入色拉油，油热后放入蒜末，姜末，小米辣翻炒出香味，加入1汤勺生抽，1汤勺蚝油，1汤勺黄豆酱炒匀
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解20

步骤20

最后加入一小碗水淀粉炒至汤汁变粘稠时关火即可
青菜这样做不仅好吃还好看，营养不流失，养颜还美容的做法图解21

步骤21

把汤汁淋在胡萝卜丝上即可。

炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 老马的私房菜 编写，未经授权不得转载

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