青柠蒸鱼

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hhttian
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上次和老公一起去旅游，吃到一道经典泰国菜，青柠蒸鱼，一直对那个味道念念不忘，正好最近闲来无事，试做了这道菜，没想到竟然成功了，把菜谱做出来和大家一起分享～

青柠蒸鱼的用料

鲈鱼或者其他可清蒸鱼类 1斤/1条 青柠 1个
青椒 2个 红椒 5个（小米辣）
生姜 4片 大葱 1根
香菜 4根 蒸鱼豉油 2调羹
盐 2小勺 番茄 1个
大蒜 5瓣

青柠蒸鱼的做法

青柠蒸鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，用大葱、料酒、生姜片腌制至少半小时，锅中烧水，在锅中放2勺蒸鱼豉油、大葱、生姜片（如有香茅草、柠檬叶、南姜，可适量装入锅中），将鱼放入锅中，大火煮5—8分钟。将鱼捞出，用酱汁（将大蒜、青椒、鲜柠檬汁、小米辣、番茄、香菜混合剁碎，大火煮开）淋透，放上番茄片，香菜点缀即可。

青柠蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 hhttian 编写，未经授权不得转载

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