自制麻辣凉粉

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麻辣凉粉的用料

豌豆淀粉 120g 水 200g

麻辣凉粉的做法

自制麻辣凉粉的做法图解1

步骤1

豌豆粉加水调成芡水，倒入开水中，大火顺时针搅拌至粘稠转小火，直至挑起能成片状，倒入模具或碗中
自制麻辣凉粉的做法图解2

步骤2

静置2小时晾凉，脱膜
自制麻辣凉粉的做法图解3

步骤3

家里没工具，用刀切成条状
自制麻辣凉粉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜，芹菜末、花生碎、辣椒面、熟芝麻、盐、鸡精、生抽、香醋、白糖、麻油、芝麻油，红油适量，拌匀倒在凉粉上

麻辣凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 Miss漿果果 编写，未经授权不得转载

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