永远难忘的水煮肉片

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Z张倩Q
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鲜香麻辣嫩滑，肉片超级嫩，太过瘾了！

水煮肉片的用料

里脊肉 400克 料酒 1勺
盐 适量 胡椒粉 半勺
生抽 1勺 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 食用油 适量
葱 1根 姜 1块
蒜 2头 火锅底料 2块
郫县豆酱 1勺 清水 2碗
蘑菇 1把 青菜 1把
干辣椒 5个 花椒 1把
芝麻 1把 小葱 1根

水煮肉片的做法

永远难忘的水煮肉片的做法图解1

步骤1

永远难忘。
永远难忘的水煮肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉切薄片。
永远难忘的水煮肉片的做法图解3

步骤3

加1勺料酒。
永远难忘的水煮肉片的做法图解4

步骤4

少许盐。
永远难忘的水煮肉片的做法图解5

步骤5

半勺胡椒粉。
永远难忘的水煮肉片的做法图解6

步骤6

1勺生抽。
永远难忘的水煮肉片的做法图解7

步骤7

抓匀。
永远难忘的水煮肉片的做法图解8

步骤8

打入1个鸡蛋清，抓匀，让肉片更嫩。
永远难忘的水煮肉片的做法图解9

步骤9

加入2勺淀粉，再次抓匀。
永远难忘的水煮肉片的做法图解10

步骤10

加入少许食用油，抓匀，防止粘连。
永远难忘的水煮肉片的做法图解11

步骤11

锅中加入油，放入葱姜蒜炒香。
永远难忘的水煮肉片的做法图解12

步骤12

2块儿火锅底料。
永远难忘的水煮肉片的做法图解13

步骤13

1勺郫县豆酱。
永远难忘的水煮肉片的做法图解14

步骤14

小火翻炒，慢慢炒出香味。
永远难忘的水煮肉片的做法图解15

步骤15

倒入2碗清水。
永远难忘的水煮肉片的做法图解16

步骤16

煮开。
永远难忘的水煮肉片的做法图解17

步骤17

放入适量盐调味。
永远难忘的水煮肉片的做法图解18

步骤18

放入喜欢的配菜，如蘑菇、青菜、黄豆芽等。
永远难忘的水煮肉片的做法图解19

步骤19

煮熟，捞出。
永远难忘的水煮肉片的做法图解20

步骤20

倒入肉片，用锅铲轻轻拨动。
永远难忘的水煮肉片的做法图解21

步骤21

煮2至3分钟就差不多熟了。
永远难忘的水煮肉片的做法图解22

步骤22

捞出肉片。
永远难忘的水煮肉片的做法图解23

步骤23

放在煮熟的蔬菜上。
永远难忘的水煮肉片的做法图解24

步骤24

撒上蒜末。
永远难忘的水煮肉片的做法图解25

步骤25

适量干辣椒和花椒。
永远难忘的水煮肉片的做法图解26

步骤26

芝麻。
永远难忘的水煮肉片的做法图解27

步骤27

葱花。
永远难忘的水煮肉片的做法图解28

步骤28

增加香味。
永远难忘的水煮肉片的做法图解29

步骤29

淋上热油。
永远难忘的水煮肉片的做法图解30

步骤30

热腾腾的。
永远难忘的水煮肉片的做法图解31

步骤31

完成。
永远难忘的水煮肉片的做法图解32

步骤32

美味。
永远难忘的水煮肉片的做法图解33

步骤33

鲜香。
永远难忘的水煮肉片的做法图解34

步骤34

麻辣。
永远难忘的水煮肉片的做法图解35

步骤35

过瘾。
永远难忘的水煮肉片的做法图解36

步骤36

夹一块儿。
永远难忘的水煮肉片的做法图解37

步骤37

嫩滑。
永远难忘的水煮肉片的做法图解38

步骤38

肉片超级嫩。
永远难忘的水煮肉片的做法图解39

步骤39

流口水了吗？

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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