番茄罐头大战之鲜美罗宋汤

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佳宇laurie
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大概一年多前不小心买了3kg的番茄罐头，要求7天内吃光，一直没有勇气打开。那天家里找不到番茄酱急火攻心就打开了，自那之后各种狂吃。今天做一道罗宋汤配蒜香法棍，小红书上看来的菜谱。真的非常非常好吃，而且简单好上手。

鲜美罗宋汤的用料

番茄 一只 洋葱 半只
番茄罐头 2大勺 包菜 半个
盐 适量 安佳黄油 5-10克
牛腩 250克 芹菜 100克
黑胡椒粉 适量 土豆 1个

鲜美罗宋汤的做法

番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛腩切块后放入清水浸泡出血水，大概需半小时，期间注意换水，直到泡出水的颜色为淡粉色为止。我感觉这一步很关键，可以有效去掉牛肉的膻味。
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解2

步骤2

准备好配料，蒜是做蒜香法棍的。洋葱切洋葱圈，土豆滚刀块，圆白菜切片，芹菜切段，番茄切块。备用。
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解3

步骤3

热锅，转中小火，溶化黄油。
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解4

步骤4

加入切好的洋葱，中火翻炒出香味。这一步超级香的让人很有食欲！
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解5

步骤5

放入泡好的牛肉，翻炒至牛肉变色为止。可加入适量黑胡椒粉。
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解6

步骤6

将翻炒好的牛肉及洋葱倒入砂锅中，并加入800ml左右的开水，小火慢炖大约45分钟。炒牛肉的锅先不用洗，等下要炒菜！
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解7

步骤7

用炒牛肉的锅翻炒西红柿至出汁，后加入两大勺番茄罐头翻炒，后倒入牛肉锅中，并加入土豆，搅匀，继续小火炖15分钟。
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解8

步骤8

将包菜、芹菜翻炒至断生后倒入锅中，在小火炖5分钟。加适量盐、黑胡椒粉调味后出锅！
番茄罐头大战之鲜美罗宋汤的做法图解9

步骤9

成品！真的非常非常鲜美好吃！下次教大家蒜香法棍的做法！

鲜美罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 佳宇laurie 编写，未经授权不得转载

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