招待朋友的快手家常菜|迷迭香烤土豆

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小俗大人

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今年种的迷迭香发得挺好，窗台上怪好看的~朋友来家里聚会的时候，顺手打理打理迷迭香，留下来两根，焗个土豆，非常快手的家常待客餐就准备好啦！
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迷迭香烤土豆的用料

土豆 2个	迷迭香 2根
马苏里拉芝士碎适量（铺厚厚一层噢）	盐适量（薄薄一层）
黑胡椒适量（也可不放）

迷迭香烤土豆的做法

步骤1

迷迭香掐两根洗干净。

步骤2

洗两个土豆切块，蒸锅上15分钟蒸熟。

步骤3

用压土豆泥的工具把土豆压扁，不需要压太碎。

步骤4

在表面撒上剪碎的迷迭香（如果杆子像我这种已经有点老了，就只剪叶子?）

步骤5

再往表面撒一层薄薄的盐。

步骤6

在表面撒一层厚厚的马苏里拉芝士碎~

步骤7

烤箱200度烤8分钟左右，马苏里拉奶酪融化并且轻微上色，出炉吧～

步骤8

最后在表面可以撒一点黑胡椒，增加风味。不喜欢黑胡椒味道的盆友们可以省略~

迷迭香烤土豆的烹饪技巧

1、压土豆可以直接在烤盘里，不要像我一样搞得满桌都是哈哈 2、土豆不要压得太碎，一小坨一小坨的比较方便吃。 3、烤的时候可以看着点，不要烤过头。马苏里拉烤过头了就太干不好吃了，刚刚好开始上色的时候是软乎乎，能拉丝，特别爽！ 4、聚会的时候来一盘这个焗土豆，特别快手，大家分着吃，快快乐乐家常一道小食就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由小俗大人编写，未经授权不得转载

分类：美式快餐烤下酒菜电器烤箱

小俗大人

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