三杯鸡

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Aurelia戴
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所谓的三杯鸡呢 就是一杯麻油 一杯生抽 一杯米酒 加一些罗勒 疫情当前 家里材料不足 没有罗勒 就单纯的三杯料汁 就能做出不错的三杯鸡

三杯鸡的用料

鸡 半只鸡 麻油 一杯
生抽 一杯 米酒 一杯
大蒜头 3个

三杯鸡的做法

三杯鸡的做法图解1

步骤1

热锅 倒一些麻油 煸炒大蒜
三杯鸡的做法图解2

步骤2

鸡块提前肏水 去除血水 洗净鸡块 倒入鸡块锅内把剩下的麻油倒入锅内 煸炒一会
三杯鸡的做法图解3

步骤3

倒入一杯酱油
三杯鸡的做法图解4

步骤4

倒入一杯米酒 米酒可以比其他的多一些
三杯鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖焖煮 30分钟左右 汤汁收干即可 期间不需要加任何调料或水
三杯鸡的做法图解6

步骤6

鸡块很好吃 里面的大蒜头都化开了 喜欢大蒜头的话可以话可以多加一些 PS：麻油的量大家可以少一些 酱油中等 米酒多一些比较香

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 Aurelia戴 编写，未经授权不得转载

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