正宗新疆手抓饭

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手抓饭的用料

小羊排（或者是羊后腿肉） 500g 胡萝卜 2个（或者3个,4个都可以，要是能买到黄色的黄萝卜更好，可以放1根）
洋葱 1个 大米 适量
食盐 适量 葡萄干 适量

手抓饭的做法

正宗新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

备好料：羊排切小块，胡萝卜削皮切长条，洋葱切长条。
正宗新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

锅中放油，等锅内油热后放入羊排炒干水分，之后放入洋葱，再之后放入胡萝卜炒软，炒的差不多了放入开水，再放入少许食盐，把提前泡好的大米放入锅里铺平，火开之后小火盖好闷干
正宗新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

水闷干后方入葡萄干再用铲子翻面再闷几分钟就好了。
正宗新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

成品

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

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