猪肉白菜水饺

精品 独家
13.8万 浏览 2727 收藏
收藏
丫丫妈w
丫丫妈w
＋ 关注

猪肉白菜水饺的用料

五花肉馅 一斤 白菜 500克
老抽 1勺 蚝油 半勺
盐 2小勺 花椒 2克
大葱 一颗 姜 五片
食用油 100克 面粉 3碗
温水 一小碗 清水 一小碗
十三香 10克 香油 2克

猪肉白菜水饺的做法

猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

食用油加热，油微凉后放入肉馅里面，把葱、姜切成沫，耗油、老抽、十三香放在肉馅里搅拌均匀
猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

锅里放入一碗清水，放入花椒水开后煮三分钟，熬成花椒水(熬好后把花椒过滤出去)
猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

依次把花椒水加入肉馅，顺时针搅拌，搅上劲让肉馅充分吸收，一定要顺一个方向搅拌
猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤4

把白菜剁成馅
猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤5

剁好的白菜放入肉馅中，加入香油接着顺时针搅拌均匀
猪肉白菜水饺的做法图解6

步骤6

把面粉放入盆里用温水活成面团，盖三保鲜膜醒二十分钟
猪肉白菜水饺的做法图解7

步骤7

面团醒好后取一小部分揉成长条，分成小剂子擀成饺子皮
猪肉白菜水饺的做法图解8

步骤8

依次包好
猪肉白菜水饺的做法图解9

步骤9

锅里加水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起加入一点凉水，在次煮至浮起关火
猪肉白菜水饺的做法图解10

步骤10

可口的饺子上桌了慢慢享用吧

猪肉白菜水饺的烹饪技巧

加入花椒水可以使肉馅不柴不腻，饺子咬上一可满嘴留香，记住一定要顺着一个方向搅拌，使肉馅更紧质饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 丫丫妈w 编写，未经授权不得转载

猪肉白菜水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉白菜水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉白菜水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 猪肉白菜水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活