一张薄薄的面皮,裹出你想要的美味和能量~
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麦饺筒,宁波宁海的特色小吃,用一张圆形的面皮裹成圆柱状,将豆芽、萝卜丝,雪菜,粉丝等多种菜混合在一起,面皮四面煎成焦黄,香味四溢,皮软味美,又香又脆。图妈第一次吃到这个麦焦筒是在学校门口的一家宁海小吃店里,是一家夫妻店,丈夫准备食材,妻子制作成品,店面不大,但是很干净,第一次去吃,就爱上了他家的麦焦筒,薄薄的面皮裹着各种食材,一端上来先是被焦黄的外表吸引,然后一口咬下去,烫口好吃,各种食材在嘴里跳跃,满足极了,后来就经常去他家吃这个美食。
麦饺筒相传为济公所创,济公在国清寺为僧,见每餐剩下很多菜肴,就把剩菜裹入面饼,下一顿再吃,受到僧众欢迎,而被提拔为衣钵僧。这便是饺饼筒的来历。所以在上海世博会期间,食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。
最近病毒肆虐,开学延迟了,一时半会吃不到这家店的麦饺筒了,但是没有什么是能挡住吃货的追求的,做这个最难的就在于制作面皮,正好家里有薄饼机,完全简化了制作,小家电真的是能提高菜鸟的厨房技能,提升生活品质,哈哈哈,于是翻出家里的所有材料,开始自己倒腾吧~
麦饺筒的做法
麦饺筒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-08
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