陕西油糕

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陕西油糕的用料

面粉（麦芯粉） 500g 水 2L
白糖 50g 猪油 适量
玉米油 120g 面粉 80g
黑芝麻（馅料） 2勺 白糖（馅料） 适量150g
面粉（馅料） 50g

陕西油糕的做法

陕西油糕的做法图解1

步骤1

1.先把2L的纯净水烧开，关火把50g的白糖倒进水里融化
陕西油糕的做法图解2

步骤2

2.再把500g的面粉过筛到开水里，边过筛边快速搅拌到没有颗粒
陕西油糕的做法图解3

步骤3

3.把搅拌好的面团摊开，面团不太烫的时候快速揉光
陕西油糕的做法图解4

步骤4

4.面团揉光后加入适量的猪油，再加入面粉80g, 玉米油120g继续揉光
陕西油糕的做法图解5

步骤5

5.碗中放入50g面粉、150g白糖再加入两勺黑芝麻拌匀
陕西油糕的做法图解6

步骤6

6.取一小块面团包入馅料
陕西油糕的做法图解7

步骤7

7.包好之后用手掌心按压成边缘薄中间厚的钱圆饼
陕西油糕的做法图解8

步骤8

8.下入6成热的油锅里开始炸，一面炸好后再翻另一面，千万不要不停地翻动
陕西油糕的做法图解9

步骤9

9.炸好厚捞出盛盘，外酥里嫩特别好吃

陕西油糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

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