椰蓉吐司

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小海燕七七
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椰蓉吐司的用料

高粉 250g 淡奶油 100g
糖 30克 盐 3g
酵母 5g 鸡蛋 1个
椰子油 20g 水 25g
椰蓉 70g 鸡蛋 1个
糖粉 25g 葡萄干 25g

椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

蛋、淡奶油、水、糖先入
椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

加入高粉和酵母，后盐法揉面。
椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大。
椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

折叠法排气。
椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

均分三等份。
椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

滚圆，松弛20分钟。
椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团，轻拍排气。
椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

擀卷。
椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

松弛20分钟。
椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

再次擀长，放入椰蓉馅儿。
椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

三个圆卷卷。
椰蓉吐司的做法图解12

步骤12

用割包刀割口。
椰蓉吐司的做法图解13

步骤13

放入吐司盒二次发酵。
椰蓉吐司的做法图解14

步骤14

烤箱预热10分钟，中下层烤40分钟。
椰蓉吐司的做法图解15

步骤15

成品。

椰蓉吐司的烹饪技巧

因为算错了面团的折叠方向，致使吐司出炉2爆1平，不够完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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