油闷大虾

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摩羯琳妹妹
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女儿喜欢吃油闷大虾。家里经常做。有人喜欢甜口的就可以多放一点糖。我不喜欢甜，所以放的不多。

油闷大虾的用料

海虾 300g 葱姜 适量
白糖 2小勺 蕃茄酱 2小勺
生抽 1小勺 盐 小半勺
料酒 1勺

油闷大虾的做法

油闷大虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净以后挑虾线。虾线是虾的肠子，里面很多脏东西。在图片的位置。尾巴挑一下，头的第二节挑一下。一拽就出来了。
油闷大虾的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热后放葱姜炒一下。放入虾。
油闷大虾的做法图解3

步骤3

炒两下虾之后放入料酒。翻炒两下之后放入糖和番茄酱。我喜欢吃这个味道。不放番茄酱也是可以的。我觉得放番茄酱的好吃。翻炒均匀。倒入生抽和盐。盖上盖子中大火焖1-2分钟。
油闷大虾的做法图解4

步骤4

到图片这样，汤汁没有了。翻炒两下，就可以出锅了。
油闷大虾的做法图解5

步骤5

颜色非常完美。口感更完美。

油闷大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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