春卷

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清風飄飄
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春卷的用料

春卷皮 按自己要包的量买 肉沫 半斤
粉丝 俩包 小葱 4—5颗
圆包菜 一颗 芹菜 4—5颗
香菜 3颗 韭菜 1.5块钱
油 一盆 盐 适量
酱油 适量 耗油 适量

春卷的做法

春卷的做法图解1

步骤1

菜市场有买的春卷皮
春卷的做法图解2

步骤2

粉丝：用清水泡发，只要一变软就可以了，（不要泡太发不然炒一下就坨了）
春卷的做法图解3

步骤3

香菜：切沫，小葱：切沫，芹菜：切沫
春卷的做法图解4

步骤4

肉沫：加少量的油拌匀等下好炒散
春卷的做法图解5

步骤5

韭菜：切段
春卷的做法图解6

步骤6

凉锅凉油：倒入肉沫开小火把肉沫炒散，炒到变色
春卷的做法图解7

步骤7

下葱白爆香
春卷的做法图解8

步骤8

到入一大勺蚝油和酱油，盐炒韵
春卷的做法图解9

步骤9

到入粉丝和包菜炒韵（馋一下味道不够加盐或酱油味道要有咸度）
春卷的做法图解10

步骤10

炒韵了倒入，葱花，芹菜，香菜炒韵
春卷的做法图解11

步骤11

出锅放凉
春卷的做法图解12

步骤12

准备一碗清水，春卷皮：手指所指的沾上水（不会包在笔记里有视频制作：春卷）
春卷的做法图解13

步骤13

在把配料放在一头摆成长条装放上韭菜几根
春卷的做法图解14

步骤14

春卷皮：春卷皮，卷上一圈
春卷的做法图解15

步骤15

把旁边俩边个折起来
春卷的做法图解16

步骤16

俩边折起来了
春卷的做法图解17

步骤17

在卷一下就可以了
春卷的做法图解18

步骤18

把包好的春卷皮湿的一面朝下放，你可以一层层放不会沾在一起的（你也可以把包好的春卷放进高冻里想吃了在拿出来自己解冻在炸味道不变的这样就不担心包太多吃不完）
春卷的做法图解19

步骤19

准备油锅一个多一点油，大火加热油，油热后转中火在放春卷炸俩面金黄即可（慢慢炸这样脆好吃）
春卷的做法图解20

步骤20

装盘即可

春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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