清蒸多宝鱼

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摩羯琳妹妹
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清蒸鱼味道鲜美，适合用多宝鱼、鲈鱼来做。都可以用这个方法。

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 一条 葱丝姜丝 适量
盐 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼身体上有很多粘液。所以第一步，就是把盐均匀的撒在多宝鱼上面。再洒一些料酒。过20-30分钟之后。用清水把鱼洗干净。用盐腌过的鱼，粘液很容易就洗掉了。
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

洗好的多宝鱼控干水分，在正反面都撒薄薄一层盐，按照自己口味放。然后洒少量料酒，在洒2勺蒸鱼豉油。蒸锅水开后，把鱼放进去。这一步很重要，一定要等水开。盖上盖子后蒸7-8分钟。就可以出锅了。 这样蒸出的鱼才是最鲜美的。
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

出锅时忘了拍照，吃了两口才想起来。

清蒸多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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