好看又好吃哒西红柿饭

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月光下的小白鼠
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受疫情影响在家远程办公，利用家里的库存，尝试了假期在朋友圈看到的西红柿饭，哈哈，果然是既好看又好吃，主要还挺省事的，一点都不麻烦 另外，可以根据个人喜好搭配配菜材料哦

西红柿饭的用料

大米 两人份 腊肠 半根
香菇 十几朵 玉米粒 适量
毛豆 适量 山药 一根
猪肉 适量 胡萝卜 一根
西红柿 一个 老抽 一勺
生抽 一勺 耗油 一勺
盐 适量

西红柿饭的做法

好看又好吃哒西红柿饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜和香菇切丁，我用的是香菇干，所以需要先泡发后切丁，腊肠和山药切片备用，玉米粒和毛豆提前准备好，西红柿洗干净剥皮，顶部划十字或者米字，记得把蒂去掉

步骤2

因为我用了新鲜猪肉，所以先切成小块然后用油炒了一下，至半熟或者全熟都可以，这一步没有拍照，应该能理解哈
好看又好吃哒西红柿饭的做法图解3

步骤3

把大米淘洗干净，加入适量水，然后加入生抽、老抽、耗油和盐，搅拌均匀，这里的加水量可以比平时单独煮饭时稍微少一点，然后依次铺上配菜，中间放一颗西红柿，随后盖上盖子，启动电饭煲的煮饭模式
好看又好吃哒西红柿饭的做法图解4

步骤4

饭煮好后，开盖，虽然好香但是需要再忍一会儿，用饭勺搅拌均匀，这里我又追加了一个咸蛋黄放进去一起搅拌的，嘿嘿，拌匀以后盖上盖子再焖10分钟左右
好看又好吃哒西红柿饭的做法图解5

步骤5

最后也是最关键的一步：开吃！

西红柿饭的烹饪技巧

1、加水量要注意比普通煮饭少一些 2、配菜可以根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 月光下的小白鼠 编写，未经授权不得转载

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