懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒

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西红柿菌菇汤老鸹撒的用料

面粉 100克 西红柿 1个
干香菇 几朵 杏鲍菇 1个
白玉菇 少许 葱姜蒜 少量
菠菜 2颗 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
盐 适量 十三香 半勺

西红柿菌菇汤老鸹撒的做法

懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解1

步骤1

大碗里准备约100克的普通面粉，加半勺盐，半勺油，半碗清水，和成一个稍稠的面糊。放一边饧20分钟。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解2

步骤2

1个西红柿取皮切成丁。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解3

步骤3

几个干香菇提前泡发好，切成片。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解4

步骤4

杏鲍菇切小块。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解5

步骤5

少许白玉菇切段。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解6

步骤6

准备葱段，姜丝，蒜末。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解7

步骤7

两根菠菜洗净切段备用。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解8

步骤8

所有的配菜已集结完毕。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解10

步骤10

然后下入香菇，杏鲍菇，白玉菇翻炒片刻。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解11

步骤11

下入西红柿丁翻炒。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解12

步骤12

炒至西红柿变软，出汤汁。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解13

步骤13

往锅里加入足量的水，大火烧开。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解14

步骤14

把面糊铲在剔尖板上。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解15

步骤15

用剔尖棍把面糊一点点拨到锅里。（两只手都占用着，这个步骤没办法拍）
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解16

步骤16

本来是想做剔尖的，结果技术不熟练，做成了老鸹撒。不管了，将错就错吧。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解17

步骤17

全部面糊下到锅里后，边煮边调味：加1勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香，少许白糖，适量盐。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解18

步骤18

老鸹撒煮熟后，下一把菠菜煮几秒钟。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解19

步骤19

关火前把剩下的蒜末撒到锅里。
懒人美味饭——西红柿菌菇汤老鸹撒的做法图解20

步骤20

简单美味的西红柿菌菇汤老鸹撒就做好啦，有汤有菜有主食，吃一碗，全身都是暖乎乎的。

西红柿菌菇汤老鸹撒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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