营养卫生麻辣烫～

精品
20.9万 浏览 3092 收藏
收藏
小甜厨娘
小甜厨娘
＋ 关注

解馋还干净～

麻辣烫的用料

姜 三片 葱 三段
蒜 三瓣 郫县豆瓣酱 一大勺
火锅底料 一小块 牛奶 100ml
青菜 适量 肥羊 适量
菌类 适量 方便面 两块
各种丸子 适量 麻酱 适量

麻辣烫的做法

营养卫生麻辣烫～的做法图解1

步骤1

油热后加入葱姜蒜爆香 温馨小提示：蒜拍碎后更容易炒出香味
营养卫生麻辣烫～的做法图解2

步骤2

炒香后加入郫县豆瓣酱，继续翻炒
营养卫生麻辣烫～的做法图解3

步骤3

再加入一块火锅底料，直到炒出红油。
营养卫生麻辣烫～的做法图解4

步骤4

加水煮沸
营养卫生麻辣烫～的做法图解5

步骤5

捞出残渣
营养卫生麻辣烫～的做法图解6

步骤6

煮沸后再加入牛奶～牛奶可以提高香味，还可以增加色泽，不需要加很多，可以根据自己的喜好添加。如果没有牛奶，也可以用奶粉替代！
营养卫生麻辣烫～的做法图解7

步骤7

加入少量食用盐，鸡精调节味道。 火锅底料本身已经有味道，因为只是加了一小块，所以可以再加一些食用盐等增加咸味。
营养卫生麻辣烫～的做法图解8

步骤8

煮开后就可以放入自己爱吃的食材啦～记得要先放入耐煮的食材，青菜最后下就可以了，它只要煮一分钟左右就可以出锅啦
营养卫生麻辣烫～的做法图解9

步骤9

煮食材的过程中制作酱料，麻酱加水，食用盐谢开，再加入香醋，白糖调味。 麻酱用温水更容易谢开哦～
营养卫生麻辣烫～的做法图解10

步骤10

最后将调好的麻酱浇在麻辣烫上就可以啦
营养卫生麻辣烫～的做法图解11

步骤11

喜欢麻辣口味的小伙伴还可以根据自己的口味加入麻油等等……
营养卫生麻辣烫～的做法图解12

步骤12

配上一杯肥宅快乐水～生活太幸福啦～

麻辣烫的烹饪技巧

在炒火锅底料的过程中一定要打开排风！底料里面有很多的辣椒麻椒，特别呛人，所以记得一定要打开排风哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 小甜厨娘 编写，未经授权不得转载

麻辣烫的其他做法更多

麻辣烫的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养卫生麻辣烫～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 营养卫生麻辣烫～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活