蘑菇炒鸡丁，好做又好吃

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豆粉498409arxo
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也是初学者，凭感觉做了这道菜，感觉还不错，简单易上手，分享给大家

蘑菇炒鸡丁的用料

白蘑菇 200g 鸡腿肉 2个
大蒜 1颗 生抽 2勺
盐 适量 鸡精 1勺
食用油 适量 青辣椒 1根
姜 几片 花椒面 一点点
料酒 一点点 豆瓣酱 一勺
淀粉 一点点

蘑菇炒鸡丁的做法

蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切丁，加入豆瓣酱，料酒，淀粉搅拌均匀备用
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解2

步骤2

姜、蒜、青辣椒切好备用，蘑菇我先用热水过滤了一遍，去掉涩味。白蘑菇切丁备用。
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，油温8成热，调小火把，姜、蒜、青椒下锅，炒香。
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解4

步骤4

加入切好的鸡肉一起翻炒，
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解5

步骤5

加入蘑菇一起翻炒，可以加点生抽调味
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解6

步骤6

为了防止白蘑菇炒不熟，我加入了一点开水，盖上盖子焖煮了5分钟左右。
蘑菇炒鸡丁，好做又好吃的做法图解7

步骤7

最后，洒上花椒面，盐、鸡精，搅拌装盘。可以加点葱花，看起来更好看，家里没有，就没装了，第一次写，如果不清楚，可以问我。谢谢观看。

蘑菇炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 豆粉498409arxo 编写，未经授权不得转载

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