凉拌青木瓜

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院子里的木瓜树上结果无数，熟的木瓜都吃腻了，想换换口味，来点凉拌的，挑了几个青木瓜，试着做了下 木瓜都营养很丰富，木瓜又名番木瓜，它含有多种的维生素、铁、钙以及木瓜蛋白酶等营养元素。它具有消食、清热、祛风的功效，对于消化不良、乳汁不通、湿疹等病症有很好的治疗作用。它还具有健脾消食、抗疫杀虫以及抗痉挛的作用。 当下多吃点看来好处多多啊。

凉拌青木瓜的用料

青木瓜 一个 香油 一勺
小米椒 二个 白醋 一勺
白糖 一勺 盐 少许
姜丝 少许

凉拌青木瓜的做法

凉拌青木瓜的做法图解1

步骤1

先亮相下我家院子的木瓜树
凉拌青木瓜的做法图解2

步骤2

挑选青皮的木瓜一个，
凉拌青木瓜的做法图解3

步骤3

把里面的籽去掉，孃刮干净，去皮 （我挑的里面已经转红了，肉是硬的，可以挑更生一点的）
凉拌青木瓜的做法图解4

步骤4

把木瓜切成丝，撒盐均匀讲话，不要太多盐，撒姜丝，拌均匀，搁半天时间
凉拌青木瓜的做法图解5

步骤5

去水挤干，放小米椒，白醋，糖，香油，拌均匀，装盘上桌，酸甜可口，很下饭。

凉拌青木瓜的烹饪技巧

1.一个木瓜可以切很多，木瓜有汁水，手会滑，切的时候注意不要切到手，如何有切丝工具就更好。 2.建议腌制期间可以放冷藏，这样更爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

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