全素营养餐香菇木耳胡萝卜

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一枚北方姑凉
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每次做饭材料都会剩一些，拼拼凑凑又是一盘新菜！疫情期间一定要多补维生素，多吃木耳，叔叔说木耳清肺。果断来一盘！～家常小炒，简单上手。

#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的用料

胡萝卜 半根 木耳 适量
香菇 四五个 干辣椒 四五个
葱花蒜末 适量 盐，鸡精，十三香 适量
生抽，料酒，耗油 适量

#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法

#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解1

步骤1

木耳温水泡发洗净，香菇胡萝卜切片，干辣椒，葱花蒜末备用。
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解2

步骤2

油热下葱花蒜末干辣椒爆香！～
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解3

步骤3

然后加入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解4

步骤4

加入盐，鸡精，十三香，生抽，料酒翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解5

步骤5

然后加入木耳和耗油，翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解6

步骤6

少加一些水，为了让香菇胡萝卜熟透。大火翻炒收汁即可。
#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的做法图解7

步骤7

完工！叔叔表扬！～味道也超赞哦！～直接两碗米饭！

#憋在家里吃什么#全素营养餐香菇木耳胡萝卜的烹饪技巧

个人喜欢做香菇的时候放耗油，味道特别好。这个菜也可以加一些郫县豆瓣酱前期。一样下饭！～香菇实现没有用开水烫，所以后期可以加些水，让它熟透，更加入味儿！～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 一枚北方姑凉 编写，未经授权不得转载

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