奶香十足的旺仔小馒头

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Eva小佳美食

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闲着就喜欢回忆过去～小时候爱吃的零食，卡通片，游戏.... 如今长大了，卡通片和游戏都只能封印在脑袋里，唯独零食是我可以轻松就能完成的～儿时最爱不释口的美味——旺仔小馒头自制的旺仔小馒头奶香十足又健康，入口即化，酥脆细腻的旺仔小馒头，很适合给小朋友当做日常补充能量的小点心，给孩子做起来！

旺仔小馒头的用料

马铃薯淀粉 250克	无盐黄油 45克
糖粉 40克	鸡蛋液 100克
炼奶 20克	奶粉 30克
低筋面粉 35克	泡打粉（选用） 2克

旺仔小馒头的做法

步骤1

如图

步骤2

如图

步骤3

如图

步骤4

如图

步骤5

如图

步骤6

如图

步骤7

如图

步骤8

成品图

旺仔小馒头的烹饪技巧

1、马铃薯淀粉不容易结块，加入时可以不过筛，不然粉末会到处飞。泡打粉可加可不加，加泡打粉后小馒头会更酥松一些。 2、揉匀的面团是不干也不软的，一定不能太干，不然搓团时容易裂开。 3、搓团时比较费时费力，中途一定要保持面团的湿润度，可用喷壶喷水或者盖湿布（喷壶喷水更方便哈），烘烤前也要喷一下水，烘烤时不容易裂开。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按小馒头的大小及各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

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