超萌幻❗️情人节饼干

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明天就是情人节了，买不到什么礼物了，做点小饼干来纪念一下吧，明明可以靠颜值的，偏偏又这么好吃 低粉没有的话可以用中筋面粉：玉米淀粉4:1的比例混合来代替～

饼干的用料

黄油 55克 糖粉 25克
鸡蛋液 15克 低粉 110克左右
装饰： 奶油奶酪 50克
炼乳 20克 糖粉 15克
草莓干碎或鲜草莓 适量

饼干的做法

超萌幻❗️情人节饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化好后加入糖粉用刮刀拌匀～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解2

步骤2

分两到三次加入全蛋液用打蛋器（手动电动都可以）搅匀～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解3

步骤3

至蛋液被完全吸收～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解5

步骤5

和成面团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟左右～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解6

步骤6

面团上下各垫一张烘焙纸擀成3-4mm的面片；放入冰箱冷藏15分钟左右定型～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解7

步骤7

预热烤箱160度，用模具压出形状，（我把圆形模具凹成了心形，也是很拼了）
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解8

步骤8

一个个做好放入烤盘～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解9

步骤9

160-170度15-20分钟左右表面金黄色即可，不要上色太多～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解10

步骤10

奶油奶酪室温软化后加入炼乳和糖粉，一点点粉红色素～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解11

步骤11

用打蛋器打发均匀～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解12

步骤12

装入裱花袋中剪一个小口～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解13

步骤13

在饼干周围挤一圈～
超萌幻❗️情人节饼干的做法图解14

步骤14

把两片摞在一起，装饰上草莓干碎，筛糖粉即可

饼干的烹饪技巧

1⃣️黄油一定要软化好，鸡蛋液也是常温的，才不会油水分离，可以不用电动打蛋器，但一定要搅匀～ 2⃣️奶油奶酪也需要提前软化好，不然打发的时候会有颗粒，喜欢甜的炼乳可以多加一点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 功效 妊娠高血压 加餐

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