小米锅巴

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小米锅巴的用料

小米 200g 面粉 适量
食用油 20克 鸡蛋 2个
牛奶 适量 十三香 适量
烧烤料 适量

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

200克小米温水浸泡两小时，然后上锅蒸熟
小米锅巴的做法图解2

步骤2

成熟以后小米一捏就烂就可以了
小米锅巴的做法图解3

步骤3

蒸好的小米＋十三香＋烧烤料拌匀
小米锅巴的做法图解4

步骤4

加面粉＋适量牛奶。不要加水，面粉加到能和成面团就可以，
小米锅巴的做法图解5

步骤5

加食用油
小米锅巴的做法图解6

步骤6

加两鸡蛋
小米锅巴的做法图解7

步骤7

和成面团，静止30分钟。中间多揉几次
小米锅巴的做法图解8

步骤8

案板上撒干面粉防止沾黏
小米锅巴的做法图解9

步骤9

擀成薄片，
小米锅巴的做法图解10

步骤10

用到的工具，新买的梳子，切菜用的工具
小米锅巴的做法图解11

步骤11

用梳子均匀的扎眼，用水波纹刀切大小合适，
小米锅巴的做法图解12

步骤12

油温五成热。小火慢炸，分多次慢慢炸，第一遍下两分钟捞出，整个炸完之后。进行第二遍复炸，油温比第一次稍微高点，随时翻动，不要炸焦了，
小米锅巴的做法图解13

步骤13

第三遍油温升高。快速的翻动炸上色，迅速捞出，
小米锅巴的做法图解14

步骤14

炸完后撒烧烤料，根据自己喜欢的口味撒调料，拌匀即可享受了
小米锅巴的做法图解15

步骤15

成品，酥脆酥脆，一点也不硬，和成团的时候不要加水。加点牛奶就可以
小米锅巴的做法图解16

步骤16

来吃

小米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

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