超级简单土豆党入，“白面傀儡”

精品 独家
11.6万 浏览 2363 收藏
收藏
简单也能出精致
简单也能出精致
＋ 关注

土豆的做法

超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解1

步骤1

土豆切丝，然后用刀切碎成丁状，反复水中沥干淀粉，然后把土豆中的水分沥干，或是笼布拧干！
超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解2

步骤2

开始均匀撒面粉，边撒边用手搓，让土豆丁和面粉完全融合一体。
超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解3

步骤3

撒面粉直到用手握住松开以后，每一粒基本是独立存在，不会粘在一起，就像沙子滑落的感觉就可以了！我们今天做的这个面稍微少了一点，所以形态受影响。
超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解4

步骤4

在笼上铺一层透气的笼布，（我临时起灶，所以没办法，用的一次性纯棉擦脸巾），然后把搓好的面粉和土豆混合物一起均匀洒落在笼上！我们的“傀儡”就基本成型了！ 大概蒸15min左右，关火，不要立马揭锅盖，等1分钟左右开锅！盛出适合大小的容器，待稍微冷却一会儿，用筷子打散，打散，打散哦，然后备料准备开炒！
超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解5

步骤5

备料:准备油，葱花，盐就可以。 热锅，倒油，放葱花，倒蒸好的“傀儡"到锅中，翻炒3分钟左右，大概快出锅时候，放盐适量！完工
超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法图解6

步骤6

如果觉得有点淡，也可以拌自己喜欢的小咸菜，或是榨菜丝都可以！非常美味呦。尤其爱吃土豆的可以试试！

土豆的烹饪技巧

1.土豆切成丁后，一定要反复用水淘，把淀粉冲洗干净，不然会发粘！ 2.待土豆沥干一些再和面粉混合，要用手搓！不要搅拌哦，容易疙瘩，而且影响口感。 3.炒的时候多放些油，味道更好！ 4.可以根据口味添加配料，比如榨菜 5.最后，同理，如果不太喜欢吃土豆的，可以把土豆换成圆白菜，切碎，沥干，揉搓混合，上锅蒸，爆炒。味道同样美丽呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 简单也能出精致 编写，未经授权不得转载

土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级简单土豆党入，“白面傀儡”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 超级简单土豆党入，“白面傀儡”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活