糖醋流心荷包蛋

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超级下饭的荷包蛋做法，在家鸡蛋也要吃出花样来

糖醋流心荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 盐 适量
生抽 两勺 糖 两勺
醋 两勺 番茄酱 一勺
淀粉 一勺 清水 五勺

糖醋流心荷包蛋的做法

糖醋流心荷包蛋的做法图解1

步骤1

调碗汁：两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉，少许盐和五勺清水调匀备用～
糖醋流心荷包蛋的做法图解2

步骤2

锅中放少许油后打入鸡蛋煎制，煎好一面后翻面煎一会儿，煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动，不要完全凝固的状态盛出备用～
糖醋流心荷包蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒入碗汁加热至浓稠～
糖醋流心荷包蛋的做法图解4

步骤4

倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁，大火收汁～
糖醋流心荷包蛋的做法图解5

步骤5

撒香葱和芝麻开吃一口流心超满足～

糖醋流心荷包蛋的烹饪技巧

1⃣️糖醋汁糖和醋的比例是1:1，加不加番茄酱都可以～ 2⃣️煎蛋尽量不要煎到太熟了，太熟没有流心蛋好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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