【黑椒牛肉】

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黑椒牛肉的用料

新鲜牛肉 200g 青笋 30g
青辣椒 30g 洋葱 30g
酱油 少许 白糖 少许
黑胡椒汁 少许 淀粉 少许
植物油 少许

黑椒牛肉的做法

【黑椒牛肉】的做法图解1

步骤1

牛肉洗净待用。
【黑椒牛肉】的做法图解2

步骤2

牛肉切片待用。
【黑椒牛肉】的做法图解3

步骤3

切好的牛肉加入酱油、白糖、淀粉，从一个方向搅打，待牛肉起劲道加入植物油封住味道，不让味道流失，然后腌制20分钟待用。
【黑椒牛肉】的做法图解4

步骤4

配料:青笋切片、青辣椒切片、洋葱切丝待用。
【黑椒牛肉】的做法图解5

步骤5

黑胡椒汁待用。
【黑椒牛肉】的做法图解6

步骤6

起锅烧油至4成热，下入牛肉滑散起锅控油待用。
【黑椒牛肉】的做法图解7

步骤7

留底油下入青笋炒熟。
【黑椒牛肉】的做法图解8

步骤8

再下入洋葱翻炒5秒。
【黑椒牛肉】的做法图解9

步骤9

依次下入炒过的牛肉和青辣椒、黑胡椒汁翻炒30秒。（注:牛肉适合宽油爆炒，时间不用太长，这样炒出来的牛肉就会滑嫩）
【黑椒牛肉】的做法图解10

步骤10

最后起锅装盘，一份滑嫩的黑椒牛肉就完成了。

黑椒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 喜欢做菜的火狐狸 编写，未经授权不得转载

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