粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭

精品
6151 浏览 78 收藏
收藏
考拉的美食时光
考拉的美食时光
＋ 关注

香米米粒自身的硬度和香味，很适合炒饭。把鸡蛋打散，让每一粒香米都裹满鸡蛋液，爆炒的时候，颜色金黄，不仅颜色诱人，散发的味道也同样诱人。搭配时令蔬菜、广式腊肠以及牛肉粒，碰撞出的口感是多重的。变一变，白米饭也能成一道菜。

沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的用料

牛里脊 100g 广式腊肠 一根
米饭 3碗 胡萝卜粒 75g
洋葱粒 75g 芦笋粒 120g
辣椒粒 25g 葱花、香菜末 28g
鸡蛋 2个 油、盐、生抽、细砂糖 适量
黑胡椒粒（现磨） 适量 料酒 少许
沙拉酱 适量 车厘子 3颗

沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法

粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解1

步骤1

食材大合照。所有蔬菜清洗干净，切粒。牛肉切粒用酱油腌制30分钟，腊肠切粒。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋加丁点料酒和盐搅拌成鸡蛋液。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把米饭倒入鸡蛋液，顺时针搅拌均匀，使饭粒包裹黄黄的蛋液。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油，倒入腊肠粒，爆炒至出油，盛出。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入牛肉粒，放丁点盐、料酒及酱油，爆炒，盛出。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解6

步骤6

热锅冷油，倒入胡萝卜粒，爆炒至小透明。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入芦笋粒，爆炒至颜色碧绿碧绿。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解8

步骤8

加入洋葱粒和辣椒粒，爆炒几下，撒一丁点盐，盐可以防止蔬菜粒变色，盛出。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解9

步骤9

热锅冷油，倒入米饭。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解10

步骤10

用筷子顺时针搅拌，粒粒分明，加少许盐，搅拌均匀。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解11

步骤11

倒入腊肠粒和牛肉粒，加点料酒，筷子继续搅拌。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解12

步骤12

倒入田园蔬菜粒，加点盐、酱油、细砂糖筷子继续搅拌均匀。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解13

步骤13

加入现研磨的黑胡椒粒，搅拌均匀。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解14

步骤14

撒入葱花、香菜末。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解15

步骤15

搅拌均匀，可以出锅啦。
粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法图解16

步骤16

装盘，挤上沙拉笑脸，中央摆一颗车厘子做鼻子，好吃好吃。

沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的烹饪技巧

1、蔬菜可以随意选择搭配； 2、放盐我使用搅拌咖啡的小勺子放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 粒粒金黄的沙拉时蔬腊肠蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活