腊肠蛋炒饭

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七年四班的丸
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腊肠蛋炒饭的用料

剩米饭 2碗 腊肠 一根
鸡蛋 2个 盐 适量
葱 3-4根 水 适量
蒜瓣 4-5个 生抽 1匙

腊肠蛋炒饭的做法

腊肠蛋炒饭的做法图解1

步骤1

腊肠整根用高压锅蒸10分钟，切粒备用。
腊肠蛋炒饭的做法图解2

步骤2

切葱白备用。
腊肠蛋炒饭的做法图解3

步骤3

切葱花备用。
腊肠蛋炒饭的做法图解4

步骤4

准备2碗剩米饭，取2颗蛋黄放入米饭。
腊肠蛋炒饭的做法图解5

步骤5

蛋黄和米饭加2匙水搅拌均匀。
腊肠蛋炒饭的做法图解6

步骤6

蛋白煎熟备用。
腊肠蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入葱白炼葱油。
腊肠蛋炒饭的做法图解8

步骤8

葱白微焦后再放入蒜瓣，这样炒饭就有葱香味。（微焦后就夹起丢弃）
腊肠蛋炒饭的做法图解9

步骤9

倒入米饭尽量摊开，受热均匀，翻炒。
腊肠蛋炒饭的做法图解10

步骤10

倒入腊肠翻炒。
腊肠蛋炒饭的做法图解11

步骤11

倒入炒好的蛋白，加一点点的水让炒饭有湿润感，这样吃起来就不会太干。
腊肠蛋炒饭的做法图解12

步骤12

倒入葱花翻炒，加入2匙盐和淋入1匙生抽翻炒均匀即可盛盘。
腊肠蛋炒饭的做法图解13

步骤13

成品。

腊肠蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载

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