芝士焗蘑菇

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蘑菇是大自然赐予我们的鲜美的礼物。 “鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊味觉体验 。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部义。 这道焗蘑菇就是一种五味调和而平衡的鲜味的表达。

芝士焗蘑菇的用料

口蘑 15个 五花肉馅 100g
姜粉 少许 生抽 一小勺
胡椒粉 少许 盐 少许
马苏里拉芝士 100g

芝士焗蘑菇的做法

芝士焗蘑菇的做法图解1

步骤1

口蘑洗干净，控干水。
芝士焗蘑菇的做法图解2

步骤2

把蘑菇腿分离下来
芝士焗蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇腿切碎和肉馅混合在一起
芝士焗蘑菇的做法图解4

步骤4

在肉馅里加姜粉、胡椒粉、生抽、盐调味。
芝士焗蘑菇的做法图解5

步骤5

把调好的肉馅塞进蘑菇帽儿里
芝士焗蘑菇的做法图解6

步骤6

用空气炸锅或烤箱都可以，在烤篮或烤盘上铺一层锡纸，把蘑菇码进去。
芝士焗蘑菇的做法图解7

步骤7

马苏里拉芝士提前室温下解冻，撒在蘑菇上。
芝士焗蘑菇的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火180°C烤15分钟。 或: 空气炸锅不用预热180°C烤10分钟。 空气炸锅比烤箱小，热力更集中所以熟的更快一些。
芝士焗蘑菇的做法图解9

步骤9

连锡纸一起出锅，放在盘子里就行了。

芝士焗蘑菇的烹饪技巧

烤蘑菇中溢出的汁水都是让人不舍的精华所在呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 品墨听雪 编写，未经授权不得转载

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