川味厚皮菜

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厚皮菜是下饭的一道菜，味道很重，但绝对美味

川味厚皮菜的用料

猪肉 200g 厚皮菜 500g
豆瓣 一勺 老干妈 一勺
盐 一勺 酱油 两勺
姜 少量 蒜 少量

川味厚皮菜的做法

川味厚皮菜的做法图解1

步骤1

备菜1.手撕厚皮菜，更有灵魂 撕好后放锅里抄软
川味厚皮菜的做法图解2

步骤2

备菜2. 肥肉切片放一边 瘦肉切片，放淀粉搅拌
川味厚皮菜的做法图解3

步骤3

备菜3.姜蒜切碎
川味厚皮菜的做法图解4

步骤4

放油，油热后把肥肉和姜蒜下锅，火不要太大中火即可。 肥肉炒一会，贬一下
川味厚皮菜的做法图解5

步骤5

下瘦肉翻炒
川味厚皮菜的做法图解6

步骤6

翻炒一会，加一勺豆瓣酱，一勺老干妈
川味厚皮菜的做法图解7

步骤7

加入厚皮菜翻炒2分钟，入味后加入一勺盐，一勺半酱油
川味厚皮菜的做法图解8

步骤8

出锅

川味厚皮菜的烹饪技巧

1.厚皮菜一定要先焯水煮一下。 2.这个菜一定味道不能淡了。建议按照菜谱放这么多调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 豆粉兔阿妹 编写，未经授权不得转载

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