冲的眼泪汪汪的冲鼻菜

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元气麻麻1217
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冲鼻菜的用料

野生冲菜 一斤 食盐，砂糖，生姜大蒜辣椒生抽醋蚝油等凉拌调料 适量

冲鼻菜的做法

冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解1

步骤1

先洗干净后嗮殃点
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解2

步骤2

切碎后放到无油无水的锅里小火干炒到半干，不能炒太干了，火也不能大，这时候已经炒的眼泪出来了，眼镜已经睁不开了
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解3

步骤3

炒好了晾凉了放到干净无水无油的密封盒里，用手压实，然后盖上盖子，放冰箱冷藏一夜
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解4

步骤4

早上起来倒出来，味道极冲，还是青色的，散开
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解5

步骤5

切点葱姜蒜末，能吃辣的放点小米辣或者其他辣味
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解6

步骤6

倒入生抽醋砂糖盐蚝油胡椒粉鸡精，香油，我加了一勺自己做的芝麻酱，好香
冲的眼泪汪汪的冲鼻菜的做法图解7

步骤7

拌好了，吃一口，好冲，特别是吃饭时候放到热饭里跟饭一起扒一口，那个劲儿和吃了芥末一样的冲的眼泪直流很好吃

冲鼻菜的烹饪技巧

这道菜是我们这里的一种野菜，味道很冲，吃着很爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 元气麻麻1217 编写，未经授权不得转载

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